有机废气处理设备的工作原理主要包括以下几个方面：
1. 吸收原理：有机废气处理设备通过吸收原理，将有机废气中的有害物质吸收并去除。吸收原理通常采用活性炭、吸附剂等材料，通过物理吸附或化学吸附的方式，将有机废气中的有害物质吸附到材料表面，从而实现有机废气的净化。
2. 化学反应原理：有机废气处理设备还可以采用化学反应原理，通过化学反应将有机废气中的有害物质转化为无害物质。化学反应原理通常采用催化剂、酶等材料，通过催化反应或酶促反应，将有机废气中的有害物质转化为无害物质。
3. 生物降解原理：有机废气处理设备还可以采用生物降解原理，通过微生物的分解作用，将有机废气中的有害物质转化为无害物质。生物降解原理通常采用微生物发酵技术，通过微生物的分解作用，将有机废气中的有害物质转化为无害物质。
4. 激光催化原理：有机废气处理设备还可以采用激光催化原理，通过激光的激发作用，促进有机废气中的有害物质分解。激光催化原理通常采用激光、催化剂等材料，通过激光的激发作用，促进催化剂的催化作用，从而实现有机废气的净化。
综上所述，有机废气处理设备的工作原理主要包括吸收原理、化学反应原理、生物降解原理和激光催化原理等。这些原理的运用，使得有机废气处理设备能够有效地去除有机废气中的有害物质，实现有机废气的净化。
